VDP - Čokoládový dort s čokoládovým krémem (71)

4. května 2015 v 8:41 | Magdaléna |  VDP
Kapitola: MÉ DORTY
Strana: 202

Tak dlouho jsem se na čokoládový dort chystala, až zůstal v kuchařce jako poslední nevyzkoušený.
A tak jsem ho upekla při té nejvíc slavnostní příležitosti.



Nebudu to dlouho protahovat, zkrátka jsem se rozhodla, že tohoto čokoládového krasavce upeču na poslední den strávený ve škole, tj. na poslední zvonění a vysvědčení. Chtěla jsem potěšit své spolužáky a zároveň se s nimi tak trochu rozloučit, přestože se ještě uvidím u maturit a určitě ještě potom. Také jsem cítila, že poslední den si zkrátka dort zaslouží, a čokoládový rovnou dvojnásobně. Dorty jsem tedy pekla dva.

Musím říct, že styling čokoládového dortu v kuchařce se mi moc nelíbí. Nahé dorty jsou pěkné, ale v celočokoládové variantě to nepůsobí nic moc. Rozhodla jsem se tedy, že dort vyzdobím po svém a to v aktuálním módním trendu - červeno-zelené. Shodou náhod mi v ten čas napsala i kamarádka z jiného města a žádala mě o radu, jaký dort upéct příteli. Pak z ní vypadlo, že nejlepší by byl pistáciový. A tak jsem napříč Středočeským krajem hledaly nesolené pistácie.

Nevím, zda jste někdy nesolené pistácie sháněli, ale rozhodně to není tak snadné, jak se zdá. Nemožné ale také ne. Během několikadenních tápání jsem zjistila následující:
  • V supermarketu nesolené pistácie rozhodně nehledejte!
    (pokud víte o nějakém, kde jsou k sehnání, podělte se o to prosím se mnou v komentářích)
  • Někdy je nabízejí specializované oříškárny, ale není to pravidlem
  • Jdou objednat na Mixitu
    - bohužel samostatně jen ve větším množství
  • Nesolené pistácie nabízejí i některé zdravé výživy
    - jsou ovšem většinou dost drahé (já nakupovala 80g za 45 Kč)
Po delším pátrání jsem tedy přírodní pistácie sehnala. Jako červený prvek mi posloužily mrazem sušené jahody, o kterých jsem psala už ZDE.


Zdobení jsem tedy sehnala a mohla jsem se vrhnout do dortu samotného. Na přípravu korpusů nemusíte kupovat nic moc speciálního, snad jen podmáslí není vždy doma. Zato na krém se asi budete muset trochu zazásobit. Když jsem si přečetla, že na 2 dorty budu potřebovat 10 tabulek čokolády, šla na mě hrůza. Nakonec jsem to vyřešila tak, že korpusy jsem udělala ze dvojité dávky, ale krém jen z 1,5. Tak trochu jsem čekala, že krému bude dost (Protože u Dity je vždycky všeho dost), ale nestalo se. Vnitřek druhého dortu jsem tedy naplnila tvarohem.

Docela mě bavil pohled na přípravu krému. Tolik čokolád jsem během jedné minuty ještě nenačala. :)

P.S. Recept na dort najdete jednak k kuchařce, ale také na webu. Jen pozor, krém se liší - v Kuchařce je ze smetany, čokolády a másla, a webu je bez másla s větším množstvím smetany. Tak si můžete vybrat, já kuchtila podle kuchařky a vyšlo to skvěle!

P.S.2 Rozhodně nedělejte dort v jeden den! (Nebo aspoň nedělejte v jeden den dva.) Já si to rozvrhla do 2 dnů a jsem za to opravdu ráda. Pod pojmem "krém necháme vychladit" se totiž skrývá několik hodin v ledničce.


Dort jsem zdobila jednoduše. Jeden jsem naplnila čokoládovým krémem zevnitř a omazala i zvenku, druhý byl uvnitř tvarohový a zvenku čokoládový, a tak vypadal stejně jako první. Legrace byla ho ráno převážet. Jestli jsem někdy říkala, že je hrozné držet dva dorty jako spolujezdec, tak to beru zpátky. Je totiž daleko horší dát dva dorty spolujezdci a řídit. Bála jsem se každého zabrždění a otáčela se při každém cinknutí talířů o sebe. Nakonec jsme ale vše zvládly (Díky mami, díky Baruš) a se zpožděním dorazily do školy.

Dorty jsme musely donést až do školy, což byl pro mě docela na nerv, neboť venku byli všichni ze čtvrtáku a koukali, co že to neseme. Naštěstí nikoho nenapadlo nás polít, takže jsme dorty zdárně dopravily do jídelny, kde jsem je celé dopoledne nechala v ledničce.


Celý poslední den ve škole byl opravdu zážitkem! Bylo to veselé, drsné, smutné, nabuzující i únavné. Spotřebovalo se při tom hodně vody, mnoho špaget, rozdaly se desítky květin a promluvilo spousta slov. Na konci toho všeho jsme dostali vysvědčení a já nakrájela dorty.

Nevěřila jsem tomu, ale dorty jsem opravdu rozkrájela na 28 kousků, což vyšlo akorát. Dorty si vysloužily spoustu pochval (ať už celo-čokoládový nebo polo-tvarohový) a já dostala několik žádostí o pečení svatebních dortů. Tak doufám, že se nikdo z mé třídy ještě nebude pár let vdávat ani ženit :) Musím své zdobení podstatně zlepšit.

A víte, co mi udělalo největší radost? Když mi kamarádka napsala, že chce stejný dort udělat k narozeninám mamce :-).

Sama se za dorty musím pochválit, jahody sice během dne malinko zvlhly, ale i přesto dorty nevypadaly až zas tak špatně. Vlastně se mi podařilo dodržet původní představu, což beru jako největší úspěch. A samozřejmě jsem ráda, že chutnalo :)

Důležité upozornění!
Rozhodně Ditě nevěřte, že jeden dort stačí pro 8 - 10 lidí. Já jeden dort rozdělila mezi 14 hladovců a stejně říkali, že byl dost sytý. Takže je třeba mít zajištěn větší počet konzumentů, stačí totiž opravdu malý kousek.




 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Zita Zita | Web | 4. května 2015 v 9:11 | Reagovat

Ten dort je snad nejkrásnější, jaký jsem kdy viděla. Nemám ráda ty přeslazené dorty s košilkou z marcipánu.

2 Van Vendy Van Vendy | Web | 4. května 2015 v 18:41 | Reagovat

Ty dorty vypadají úžasně a byl to krásný způsob, jak se rozloučit se spolužáky. Povedl se ti krásný kousek, navíc chutný a tví spolužáci možná zapomenou na spoustu věcí, ale na tvůj dort určitě ne.
Moc se mi líbí ta kombinace čokolády, jahod a ořechů, i na pohled to vypadá fantasticky a lákavě. A ochutnala bych ráda oba - ten s čokoládovou náplní a pravdaže i ten s tvarohovou.

3 Limeo Limeo | E-mail | Web | 4. května 2015 v 19:14 | Reagovat

Páni, jen z fotek to vypadá úžasně s velkým Ú :-D. Já naneštěstí neoplývám kuchařským talentem, ani zdobícím talentem, takže v mém podání by to asi vypadalo dost strašně :D :D.
Super recept, děkuji moc za typ :-D.

4 Magdaléna Magdaléna | Web | 4. května 2015 v 19:23 | Reagovat

[1]: Děkuju za milou pochvalu. Já marcipánové zdobení také moc nemusím, ovšem uměla bych ho ráda :)

[2]: Vendy, děkuju moc za krásný komentář :) Dort chutnal a už jenom pro ten okamžik to stálo za to. V nějaký delší časový přesah si ani netroufám doufat :)

[3]: Kuchařský talent může získat snad každý, pokud o to stojí, o tom jsem přesvědčená :) A zdobící talent bych jednou ráda získala i já :D

5 Vlasta Vlasta | E-mail | Web | 4. května 2015 v 20:13 | Reagovat

Vypadal úžasně už na Facebooku a tady se musím zase jen usmívat, jak dobře vypadá! :) Věřím, že to byla krásná sladká tečka za gymplem. :D

6 Magdalen Magdalen | Web | 4. května 2015 v 22:23 | Reagovat

Týjo, fakt pěkný!!

7 Ježurka Ježurka | E-mail | Web | 5. května 2015 v 17:35 | Reagovat

Jsi opravdu moc šikovná, je vidět, že máš talent. Vypadá i dost vysoký, věřím, že si všichni dali do nosu. A těch čokolád, co jsi na to musela spotřebovat!

8 Zuza Zuza | Web | 5. května 2015 v 18:04 | Reagovat

Nahý by se mi asi taky nelíbily, to tvoje zdobení je úžasný :) Nevím proč, ale strašně se mi líbí, hlavně ten s posypem ve tvaru půlměsíce.

9 Scribbler Scribbler | Web | 5. května 2015 v 21:46 | Reagovat

Krásný, hned bych si ho dala. Je hezké, že jsi to takhle připravila pro spolužáky. My právě teď pečeme batátový koláč, pekla jsi ho někdy? Jsem zvědavá, jak to dopadne.

10 Marillee Marillee | E-mail | Web | 6. května 2015 v 20:12 | Reagovat

Oh mein Gott! To je umění. Ani nevíš, jak nádherně zdobíš svoje výtvory! :-) Jak od profesionála. A chutnal určitě stejně jako vypadá, že? :D

11 Magdaléna Magdaléna | Web | 6. května 2015 v 21:11 | Reagovat

[5]: Děkuji, snad byla :)

[6]: Díky.

[7]: Bylo ho opravdu dost pro všechny. Za to jsem byla ráda :)

[8]: Děkuju, půlměsícovitý se líbil trochu víc i mně :)

[9]: Nene, batáty jsem měla vlastně jen 1x v životě :), ale pokud se na blogu objeví recept, ráda se podívám.

[10]: Tolik chvály. Červenám se :)

12 Zuza Zuza | Web | 7. května 2015 v 0:08 | Reagovat

Ehm a ještě jsem zapomněla dodat, že hodně štěstí u maturity! :) A ač mi asi nebudeš věřit, protože já to loni taky nikomu věřit nechtěla, tak to není tak strašný, u nás byli všichni učitelé hodní a tak, tak doufám, že budeš mít stejné štěstí:)

13 Netty Netty | 7. května 2015 v 2:03 | Reagovat

Ten vypadá nádherně!

14 Bloud. Well Bloud. Bloud. Well Bloud. | E-mail | Web | 13. května 2015 v 9:24 | Reagovat

Ta šlehačka šla do polevy?:) Vypadají dost sexy, ale u toho jednoho by mě mrzelo, kdybych dostala zakrojeno z té strany kde není ovoce :)

15 Magdaléna Magdaléna | Web | 17. května 2015 v 9:34 | Reagovat

[12]: Děkuji, snad ano :)

[13]: Děkuji

[14]: Ano, šlehačka šla do krému (polevy). A kamarádku taky zklamalo, že měla bezovocnou část :)

16 Tina Tina | 6. srpna 2015 v 12:50 | Reagovat

Mít velký počet strávníků je pro tento dort nutnost, protože je fakt dost hutný a sytý. Takže jsi to vyřešila skvěle... Já jsem ho dělala jen pro rodinu a jednu menší návštěvu a docela jsme měli problém ho sníst, i když je výborný.
Nemám malou formu (natož dvě), tak jsem ho dělala do klasické (vše najednou, s jedním proříznutím), takže byl širší a nižší. Akorát mi zbylo dost krému, ač jsem mazala i strany (ale zase uvnitř jen jednou). Každopádně - je to dobrota,  ale pro hóóódně lidí:))

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
.
Všechny texty a fotografie jsou má vlastní tvorba, prosím respektuj to. Děkuji.


.