Brusinkové muffiny s vanilkou

6. května 2015 v 20:23 | Magdaléna |  Ostatní zákusky
V krásném počasí mívám občas chuť na něco sladkého, na něco, s čím nestrávím v kuchyni půl dne. Ušetřený čas pak věnuju tomu, že sladkost zabalím s sebou a vyrazím někam ven. Ať už na výlet, nebo jen na procházku či zahrádku. Pokud ještě něco zbyde, vezmu ochutnat i do školy. A pak už nezbyde věru opravdu nic.

Tyhle muffiny jsou na můj vkus krapet sušší, ale všem doma chutnaly, a tak přidávám i sem.
Jsou hotové opravdu jedna dvě :)



Časová náročnost: 45 minut
Počet porcí: 12 kousků

Potřebujeme:
2 vejce
60 g moučkového cukru
2 lžičky medu
80 ml oleje
1 vanilkový lusk
300 g hladké mouky (jak je libo - já dala půl bíle pšeničné a půl celozrnné špaldové)
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
170 ml mléka
100 g brusinek

Postup:
1) Předehřejeme troubu na 180°C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
2) Do mísy vyklepneme vejce, přisypeme cukr, přilijeme med a olej a vyškrábeme dřeň z vanilkového lusku. Vyšleháme do pěny. Smícháme mouku s práškem do pečiva a společně s mlékem přidáme do mísy. Měchačkou vytvoříme hladké těsto. Nakonec vmícháme brusinky.
3) Těsto naplníme do muffinových košíčků. Pečeme asi 25 minut do zezlátnutí.
4) Upečené muffiny necháme vychladnout a můžeme se do nich pustit.

Tip:
- Muffiny jsou trochu sušší, proto je fajn přidat k nim např. jogurt smíchaný s trochou medu a citronovou šťávou, případně k nim popíjet mléko.

Zdroj: Alnatura kuchařka

Dobrou brusinkovou :)



 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Natas Natas | Web | 6. května 2015 v 20:47 | Reagovat

vypadají lákavě, jde na mne mlsná

2 Zita Zita | Web | 7. května 2015 v 10:29 | Reagovat

Vypadají úžasně, jen já si o nich musím nechat jen zdát.

3 Vlasta Vlasta | E-mail | Web | 7. května 2015 v 15:43 | Reagovat

Muffiny jsou fajn, dobře se dělají a ještě líp se jedí. :)

4 missneverfree missneverfree | E-mail | Web | 9. května 2015 v 22:20 | Reagovat

To fotíš mobilem? :-D Mně se tyhle jarní hrozně líbí. :3

5 Magdaléna Magdaléna | Web | 10. května 2015 v 13:41 | Reagovat

[1]: Tak to má být

[2]: Jak to? Proto je k nim připojen recept :)

[3]: Jojo, přesně tak

[4]: Tohle je tabletem, ale má stejně Mpx jako mobil (ale na světel fotí trošku líp). Děkuju

6 Ježurka Ježurka | Web | 11. května 2015 v 15:05 | Reagovat

Muffiny vypadají skvěle! Však nemusí mít všechny stejnou chuť, no ne? Asi je taky vyzkouším, máme rádi jakékoliv.

7 Amelie Amelie | Web | 11. května 2015 v 19:57 | Reagovat

Muffiny u nás jedou...s brusinkama jsem ale ještě nedělala.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
.
Všechny texty a fotografie jsou má vlastní tvorba, prosím respektuj to. Děkuji.


.