VDP - Dort Black Forest (68)

29. ledna 2015 v 19:21 | Magdaléna |  VDP
Kapitola: MÉ DORTY
Strana: 208

Mládě v naší rodině si čas od času půjčí kuchařku a jen tak pro radost listuje. A některá jídla ho mimořádně zaujmou - jako třeba roštěnky nebo tento dort. Černý les, seznamte se.

Předem se omlouvám za nadprůměrně špatné fotografie. Dorty obvykle dokončuji večer a předávám oslavenci hned, tudíž nemám příliš dobré podmínky pro focení. Připočtěte mizernou techniku a ošklivá fotka je na světě. Dort nebyl nijak závratně krásný, ale rozhodně byl o mnoho lepší než na fotkách.



Asi se budu opakovat, ale dortu Black Forest jsem se opravdu bála. Na fotce působil tak velce a uhlazeně, že jsem si říkala, že nic podobného nemůžu nikdy dokázat. Ve skutečnosti šlo ovšem jen o bezproblémový čokoládový korpus pokrytý šlehačkou. (původně jsem si myslela, že jsou uvnitř 3 různé korpusy)

Těsto na korpus není špatné, příliš se nevyboulí a chutná moc dobře. Jen je v něm dle mého názoru opravdu hodně kakaa (víc než 100g na celý dort) a dost mi z něj buší srdce (jsem na kakao citlivá, takže nadmíru rozhodně poznám). Nejpracnější na celém dortu je asi pečení jednotlivých korpusů. Předpokládám, že málo kdo má doma 3 velké dortové formy, tudíž většina musí péct dort stejně jako já -jeden korpus po druhém. Korpusy jsou potřeny cukrovo-kirschovým sirupem (u mě jen cukrovým) a šlehačkou. Té ale rozhodně netřeba tolik, kolik je v kuchařce uvedeno.

Dort se oslavenci vizuálně moc líbil, ale co jsem pochopila, tak příliš nechutnal. Pro mě je tohle například prototyp ideálu (tj. tmavý korpus a šlehačka), ale uznávám, že pro dítě to asi nebude to pravé ořechové. Za mě tedy doporučuji dort spíš pro dospělé.

Jaký je váš oblíbený dort?
Liší se od toho, který jste milovali v dětství?

(přesvětlená fotka od tety z bytu - byl to prostě tmavý korpus, dole třešně a všude šlehačka)
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Le fille Ash Le fille Ash | E-mail | Web | 30. ledna 2015 v 0:28 | Reagovat

Hmm.. já bych si tedy dala. Vypadá moc pěkně! A ještě je samozřejmě mnohem více dokořeněn tou snahou a pílí kolem. Obdivuji, když někdo umí takto péct!
A z kvality fotky si nic nedělej, já myslím, že se povedla.. ;) Každopádně je na ní vidět vše, co je třeba..

2 Vlasta Vlasta | E-mail | Web | 30. ledna 2015 v 10:06 | Reagovat

Nesoudím dorty podle fotek, ale mohl by chutnat dobře. Já však obecně přehnaně šlehačkové dorty nemusím, to už si dám radši třeba piškotový dort nebo bábovku. :)

3 Ježurka Ježurka | Web | 30. ledna 2015 v 16:14 | Reagovat

Dort věřím, že byl výborný, ale já dorty vůbec nepečuj. Jednou jsem vyhodila formu, protože už se mi nelíbila a dosud jsem novou nekoupila. Občas si ráda kousek dám, ale víc jich mít nemusím.

4 Elis Elis | Web | 31. ledna 2015 v 17:49 | Reagovat

Vypadá nádherně, dostala jsem na dortík chuť... dorty občas peču, ale ne nadšeně, raději ochutnávám...

5 Kristeen Kristeen | Web | 31. ledna 2015 v 18:28 | Reagovat

Vyzerá naozaj výborne, určite tak aj chutil :)

6 Marcelka Celestine Marcelka Celestine | Web | 31. ledna 2015 v 22:34 | Reagovat

Taky bych si dala, vypadá hezky, jednoduše, ale lákavě :)

7 Vivianna Vivianna | Web | 1. února 2015 v 14:27 | Reagovat

Úprimne, nemám rada takéto články, pretože tie jedlá vyzerajú tak úžasne a ja také doma nič nemám. :( :D Ale určite je to skvelá motivácia. Nepiekla a nevarila som veeeľmi dlho, možno je ten správny čas. :D Vyzerá to veľmi chutne, ďakujem/e za tip.  :)

8 Adele Adele | Web | 2. února 2015 v 14:29 | Reagovat

O tomhle dortu jsem si v její kuchařce četla a dost mě zaujal... no ale asi bych nezvládla ty tři korpusy :D A šlehačka je úplně normální? :)

9 Magdaléna Magdaléna | Web | 2. února 2015 v 16:54 | Reagovat

[1]: Děkuji za moc milý a povzbudivý komentář :)

[2]: Jé, to bychom si dortově nerozuměly (a nebo naopak jo, protože by každá snědla to svoje :D)... já tyhle "suchotinky" moc nemusím :)

[3]: Jsem na tom podobně. Ale pro čokoládové mám slabost.

[4]: :) Já ráda kombinuju obojí, ale spíš jsem ráda, když se sní beze mě :)

[5]:[6]: Děkuju, holky :)

[7]: Pokud máš čas, určitě se na něco dobrého vrhni :) Budu držet palec :)

[8]: Mně právě nezaujal (působil strašně velce), ale mladýmu se líbil :). Tři korpusy jsou snadný. Chce to jen trpělivost s troubou, těsto je stejný :) ... A šlehačka... To záleží, co myslíš tím normální. Je to klasická 33% smetana ke šlehání, ušlehaná. Žádnej sprejovej sajrajt (fakt ty spreje nemám ráda :) )

10 Van Vendy Van Vendy | Web | 9. února 2015 v 18:54 | Reagovat

Dortík se mi líbí, šlehačkové a čokoládové mám ráda (takový sachr, mňam), překvapil mě ten cukrový sirup, opravdu netradiční náplň. Možná by byl chutnější, potřený klasicky marmeládou, třeba višňovou nebo meruňkovou. No a ta šlehačka, samozřejmě... ale jestli jsi dělala pokus podle Dity P., tak je jasný, že tam musel přijít cukrový sirup. :-)
Nevím, jaké dorty vlastně mají rády dnešní děti, neptala ses, co by mu víc chutnalo?

11 Van Vendy Van Vendy | Web | 9. února 2015 v 18:55 | Reagovat

P.S. ušlehanou šlehačku klasickou mám taky radši, než ty sprejové. Poznám to i v kafi, když si dám u nás u Kašny vídeňskou kávu, dávají tam šlehačku pravou...

12 Brepta Brepta | E-mail | Web | 12. února 2015 v 15:24 | Reagovat

Já nemůžu napsat nic jiného než... Mňam!

13 Teeda Teeda | Web | 3. března 2015 v 0:39 | Reagovat

Je, ale ty si na to nedělala ty višně nahoru? Já je tam vršila a nechala to z celého dortu kapat, bylo to vizuálně moc hezký. Ale taky souhlasím s tím, že některých věcí bych ubrala (to jsou zase ty Ditiny míry a váhy). U nás dort všem chutnal, ale na mě osobně to bylo moc sladký. Asi i proto si musím udělat vlastní recept, když chci dort pro sebe. :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
.
Všechny texty a fotografie jsou má vlastní tvorba, prosím respektuj to. Děkuji.


.