Avokádové truffles

12. prosince 2014 v 12:10 | Magdaléna |  Ostatní zákusky
Musím se přiznat, že mi nechutná avokádo. Zkoušela jsem to na různé způsoby, ale zkrátka mi jen tak samotné nebo se solí nejede. Po čem se ale můžu utlouct, to je avokádo na sladko - obzvlášť kombinace s kakaem a kokosem je naprosto delikátní.

Recept jsem nalezla u Lucie a dělala jsem ho už několikrát. Výsledné truffles jsou smetanově jemné a to bez použití jakéhokoli másla či velkého množství tuku. Sladkost lze jednoduše doladit podle vlastních chutí, stejně jako hustota a výsledný vzhled... No, nebudu to dál prodlužovat, já si tyto truffles zamilovala.

P.S. Jdou skvěle vydávat i za vánoční cukroví :)



Časová náročnost: 15 minut
Počet porcí: 15 - 20 kuliček

Potřebujeme:
1 zralé(!) avokádo
1 lžíce kokosového oleje
1 lžíce burákového másla
1 - 2 lžíce tekutého sladidla (medu, javorového s., agáve, ...)
4 lžíce holandského kakaa
cca 100 g strouhaného kokos
(1 lžíce kakaových bobů - prodává např.: DM)

+ něco na obalení - kakao, kokos, mleté ořechy, ...

Postup:
1.) Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku a vydlebeme dužinu do misky.
2.) Dužinu společně s vanilk. extraktem, kokosovým olejem, burkávoým máslem, sladidlem a kakaem pořádně promícháme. Můžeme přidat i nadrcené kakaové boby.
3.) Do výsledné poněkud řidší směsi přisypáváme kokos, do té doby, než docílíme takové hustoty, ze které by šly pohodlně tvarovat kuličky.
4.) Vytvarujeme malé kuličky (mělo by jich být 15 - 20) a ty obalíme v čem je nám libo - já zvolila kokos a kakao, ale stejně dobře budou vypadat i mleté ořechy či různé křupinky.

Dobrou kuličkovou :)



 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Cervenej_cudlik Cervenej_cudlik | E-mail | Web | 12. prosince 2014 v 12:46 | Reagovat

Avokádo mi také nejede, ale tohle vypadá velmi dobře. Můj problém ale asi bude i fakt, že nejspíš ani nepoznám zralé avokádo, celkově moc neumím nakupovat ovoce.

2 Teeda Teeda | Web | 12. prosince 2014 v 21:46 | Reagovat

Děláš si ze mě vtip? Ty čoko kouličky na fotce jsou avokádový? Není možný! Vypadají tak... no.. tak klasicky dobře nezdravě... :D

3 Magdaléna Magdaléna | Web | 12. prosince 2014 v 23:22 | Reagovat

[1]: Se zralostí mám také problém. Myslím, že zrovna nezralé avokádo nebo mango chutná dost přesvědčivě jako borovice :D

[2]: No právě! :) A ony tak i chutnají, pokud je člověk víc osladí :)

4 Lukáš Lukáš | Web | 13. prosince 2014 v 8:57 | Reagovat

[1]: přesně tak... nemusí to vůbec být špatné... zkusím něco podobného doma

5 Kira Kira | Web | 13. prosince 2014 v 9:36 | Reagovat

Avokádo jsem si dala jednou v životě - k snídani. Musela jsem do toho nasypat spoustu skořice, oříšků a banánu abych to byla vůbec schopná sníst :D

Vidím, že recept není vůbec časově náročný. Akorát, to jde opravdu vytvarovat tolik kuliček z jednoho avokáda? Páni. Asi to doporučím mamce a zkusíme to, protože to vypadá jako kokosové kuličky ;)

6 Erička Erička | Web | 13. prosince 2014 v 9:48 | Reagovat

Páni, ty ale jsou! Avokádo miluji mixované s banánem a kokosovým mlékem :)

7 paja-writes paja-writes | Web | 13. prosince 2014 v 9:53 | Reagovat

O, to vypadá luxusně!

8 Ježurka Ježurka | Web | 13. prosince 2014 v 17:50 | Reagovat

Já avokádo také nepapám, ale tohle bych si určitě dala. A proč ne jako vánoční cukroví?

9 Zítra Zítra | E-mail | Web | 13. prosince 2014 v 17:54 | Reagovat

Magdaléno, díky za komentáře u mě na blogu, projasnily mi den :)

Avokádo jsem nikdy neměla, jen T. mne stále přesvědčuje jak je úžasné.

Recept se mi líbí, protože se nepeče :o)

10 Tey Tey | 13. prosince 2014 v 20:18 | Reagovat

Já mám avokáda moc ráda, doma z toho často děláme guacamole nebo si ho dám jen tak na toust a okořením. Myslím, že to je úžasný zdroj zdravých tuků, a proto musím někoho hned vyslat do obchodu, pro zralé avokádo, abych mohla udělat ty tvé avokádové truffles. Vypadají totiž tak božsky! Vážně se ti povedly..:-)

PS: Zralé avokádo poznáte jednoduše, je černé a na hmat měkké...

PSS: Možná trochu předčasně,ale přeju Ti pohodové Vánoce a Šťastný nový rok. Ať úspěšně odmaturuješ (a nezblázníš se u toho) a zajedeš se podívat do toho tvého vysněného Ruska..;)

11 Van Vendy Van Vendy | Web | 14. prosince 2014 v 12:35 | Reagovat

Avokádo jsem asi nikdy nejedla a koukám, že nejde o žádný zázrak. Ale dokázala jsi vytvořit šik receptík, možná by to šlo i s rozmačkanými banány.

12 Kia Kia | Web | 14. prosince 2014 v 19:28 | Reagovat

Vypadá to krásně! Asi to vyzkouším! :)

13 Adele Adele | Web | 15. prosince 2014 v 15:08 | Reagovat

Hrozně chci zkusit avokádo na chlebu s lučinou :) Prý je to strašná ňamka. Wow, takhle na sladko, to musí být dobré. Fakt to vypadá pěkně :) A koukám, že je to i jednoduché.

14 larelahachel larelahachel | Web | 16. prosince 2014 v 16:37 | Reagovat

Dobrý nápad. Ja som avokádo nikdy nemala ale chystám sa to vyskúšať :)

15 LinDa☮ LinDa☮ | Web | 16. prosince 2014 v 18:38 | Reagovat

Avokádo nasladko som ešte nemala. Mne práve že chutí naslano. So syrokrémom a cesnakom. Mňam :D
Ale trebalo by skúsiť aj takto, môže to byť zaujímavé. Na prvý pohľad určite nevyzerajú, že sú s avokádom.

16 Vlasta Vlasta | E-mail | Web | 28. prosince 2014 v 10:50 | Reagovat

S ovocem nerada experimentuji, tropické druhy mi moc nechutnají. Nejradši mám jablka a hrušky. Avokádo jsem ještě nechutnala. Uvidím, jestli si na něj troufnu. :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
.
Všechny texty a fotografie jsou má vlastní tvorba, prosím respektuj to. Děkuji.


.