Šlehačkovo-jahodový koláč

2. července 2013 v 17:49 | Magdaléna |  Koláče
Když smícháte všechno, co milujete - to znamená linecké těsto, tvaroh, jahody a (hlavně!) pravou šlehačku, může vzniknout něco jiného než dokonalá slast?



Časová náročnost: cca 2 hodiny (s prodlevama)
Počet porcí: cca 6-8 kousků

Potřebujeme:
korpus
1 hrnek hladké mouky
2 žloutky
100 g másla
3 lžíce cukru krupice
1-2 lžíce mléka
náplň
250 g měkkého tvarohu (vanička)
cukr na oslazení
jahody
200 g smetany ke šlehání (33%)
1 smetafix

Postup:
1.) Nejprve připravíme těsto na korpus. Moukru, cukr, máslo a žloutky propracujeme v míse do podoby drobenky. Přidáme mléko a zpracujeme na tuhé těsto. Hotové těsto zabalíme do folie a necháme zhruba hodinu odpočívat v ledničce.
2.) Formu vyložíme pečícím papírem. Vychlazené těsto rozválíme do kruhu a pomocí válečku přeneseme do formy. Prsty vtlačíme těsto do okrajů a zarovnáme. Dno propícháme vidličkou. Korpus pokryjeme pečícím papírem a nasypeme fazole/hrášek, aby se v těstu při pečení nevytvořily vzduchové bubliny, Pečeme na 180° zhruba 15 minut. Upečený korpus necháme vychladnout a papír s luštěninami odstraníme.
3.) Vychladlý koláč rovnoměrně naplníme tvarohem a zasypeme trochou cukru. Na tvaroh pokládáme omyté jahody překrájené na poloviny. Elektrickým šlehačem vyšleháme ze smetany a smetafixu tuhou šlehačku, kterou zakryjeme jahody v celé ploše koláče, uhladíme.


Dobrou (jahodovo)-šlehačkovou ;)

Dodatek:
Pokud máme rádi sladké, můžete osladit i šlehačku. Já osobně ji ale mám ráda takovou jaká je, a proto u mě tedy bez cukru :).
Teď mě napadá - ne aby vás napadlo nahrazovat PRAVOU ŠLEHAČKU nějakou kupovanou příšerností ve spreji!!

recept na korpus převzat z časopisu F.O.O.D (květen 2013)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 RealistOnTheRainbow RealistOnTheRainbow | Web | 3. července 2013 v 3:16 | Reagovat

ten vypadá opravdu skvěle :) já právě dorty nemam moc ráda, i když to neni zrovna obvyklý, ale když je tam ovoce a žádný těžký krém... :)

2 Magdaléna Magdaléna | Web | 3. července 2013 v 11:27 | Reagovat

[1]: Pokud myslíš takové ty patrové korpusové s krémem, tak ty já taky bojkotuju :) Zato ovocné... třeba obyčejný s želé mám moc ráda - jenže doma je tolik jahod, že už zkrátka nevíme, co s nimi :)

3 katherine. / gettingfit.blog.cz katherine. / gettingfit.blog.cz | Web | 3. července 2013 v 13:31 | Reagovat

Ten vypadá naprosto nádherně. Přesně takovéto šlehačkovo-jahodové koláče naprosto zbožňuju, určitě si uložím recept, díky za tip! :)

4 Sydney - tangleds.blog.cz Sydney - tangleds.blog.cz | E-mail | Web | 3. července 2013 v 14:09 | Reagovat

Ahoj :) Ten robila moja mamina :)

5 PaPája PaPája | Web | 4. července 2013 v 21:16 | Reagovat

No teda mňam. Jahody miluju a tyhle dezerty jsou vždycky to pravý vořechový :). Umím si představit, jak chutná, mamka dělává podobný! :)

6 Natália Natália | Web | 4. července 2013 v 22:53 | Reagovat

Nechcem nič hovorit(písat) ale urobila si mi nesmierne chúte :D

7 katherine. / gettingfit.blog.cz katherine. / gettingfit.blog.cz | Web | 5. července 2013 v 9:41 | Reagovat

Taky jsem nikdy na zdravou stravu nějak nebyla, jenom jsem si v poslední době uvědomila, že než se cpát něčím nezdravým, co tělu ani neprospívá, že raději zvolím něco jiného.
Já se omlouvám za to, že jsem ten článek tak nešikovně napsala. Vůbec to nebylo myšleno tak, že se má člověk třikrát denně pořádně napráskat. Občas mi totiž dělá problém vyjádřit přesně tu mou myšlenku. Jde totiž o to, že třikrát denně by si člověk měl dát nějakou větší porci a svačiny mezi tím by měly být lehké a malé. To bylo podstatou článku.
Jinak přístup, že dáš tělu přesně to, co chce si myslím, že není špatný, ale určitě nefunguje u všech. To moje by si totiž až přespříliš často dávalo věci, které jsou v potravinové pyramidě až úplně nahoře v nejmenším zastoupení. :) A to já bych zase nerada.

8 Lulu Lulu | E-mail | Web | 5. července 2013 v 12:57 | Reagovat

Mňam! Vyzerá to skvele asi sa do toho dnes pustím, len musím prehľadať chladničku, či máme všetko čo k tomu potrebujem :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
.
Všechny texty a fotografie jsou má vlastní tvorba, prosím respektuj to. Děkuji.


.