Tvarohový koláč s drobenkou

4. května 2013 v 15:00 | Magdaléna |  Koláče
Časově náročňější, ale zato vynikající tvarohový koláč.



Časová náročnost: 2-3 hodiny (i s pečením)
Počet porcí: cca 10-12

Potřebujeme:
těsto
250g hladké mouky
150g rostlinného tuku Hera
1 vejce
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
1 špetka soli
hladká mouka na posypání válu
Hera a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy
20g kakaa
125g cukru moučka
náplň
500g měkkého tvarohu (nejlépe Jaroměřický)
3 vaječné žloutky
2 lžíce vanilkového pudinku (v prášku
80g cukru krupice
2 sáčky vanilkového cukru
drobenka
150g hladké mouky
75g rostlinného tuku Hera
75g cukru krupice
1-2 lžičky kakaa

Postup:
1.) Na vál prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, kakaem a cukrem. Přidáme Heru nakrájenou na kousky, vejce a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které na 30 minut uložíme do chladničky.
2.) Dortovou formu o průměru 26 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou. Ze 2/3 vychlazeného těsta rozválíme kulatý plát a vložíme ho na dno formy. Několikrát ho propíchneme vidličkou a předpékáme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut.
3.) Na náplň rozmícháme tvaroh s vejci, krupicovým i vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem a citronovou kůrou do hladkého krému.
4.) Z mouky, cukru, Hery nakrájené na kousky a kakaa připravíme drobenku tak, že všechny přísady smícháme a promneme mezi prsty do malých hrudek.
5.) Ze zbylého těsta vyválíme pás asi 4 cm široký a rozložíme ho po obvodu formy s předpečeným korpusem. Formu naplníme tvarohovou směsí a navrch nasypeme drobenku. Koláč dopékáme při 180 °C ještě asi 50 minut.

Dobrou chuť ;)

Dodatek: Já jsem omylem přidala místo dvou lžiček pudinku hnedle 2 celé sáčky. Proto je na fotce možná tvaroh trochu tužší. :) Jinak to těsto je naprosto výborné i za syrova, ale doporučju moc neujídat - chyběl mi přesně ten kousek, který jsem odždíbala :)

 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Shizuma Shizuma | Web | 22. května 2013 v 9:16 | Reagovat

Mnn.. Vypadá to dobře =) A hlavně - je to s tvarohem! =D
(Akorát já bych místo hery použila obyč. máslo =D)

2 Magdaléna Magdaléna | Web | 22. května 2013 v 17:00 | Reagovat

Koukám, že mám další tvarohovou fanynku :). No máslo určitě jo, ale pro mě je máslo něco jako svátost, takže pokud ho dávat nemusím, schovám si ho radši jen tak :)[1]:

3 sarka sarka | 11. ledna 2016 v 22:20 | Reagovat

Byl moc tvrdý. . doba peceni je opravdu tak dlouha?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama
.
Všechny texty a fotografie jsou má vlastní tvorba, prosím respektuj to. Děkuji.


.